Saint V ofwel Pierre-Théodore Verhaegen is de verlichte geest die op 20 november 1834 de Brusselse vrije universiteit stichtte. Elk jaar vieren de Vrije Universiteit Brussel en de Université libre de Bruxelles nog altijd samen hun Saint V. Darolus verwijst naar VUB-collega’s Dario Van de Voorde, Rob Vandereycken en Luc De Vuyst. Ze bundelden de expertise van onderzoeksgroep Industriële Microbiologie en Voedingsbiotechnologie met de liefde voor het bierbrouwen.
Darolus biedt 2 VUB bieren aan, afhaling bij de brouwerij van de Main Campus:
- Darolus Tripel is een authentieke en zachte tripel met een redelijk eigenzinnig karakter
- Darolus Sour is een authentieke en complexe blend van Darolus Tripel en lambiek. Blend van 60 % Darolus Tripel en 40 % lambiek.
